廚藝留學(xué)生必備：俄羅斯傳統(tǒng)茶爐圖片圖解
發(fā)布：2023-06-16 10:17:42 分類：留學(xué)知識 點擊：1000 作者：管理員
摘要：
在國外留學(xué)時，廚藝是一個很重要的技能，不僅可以吃到自己喜歡的食物，還可以增進和當?shù)厝说慕涣?。對于留學(xué)俄羅斯的學(xué)生來說，掌握俄羅斯傳統(tǒng)的茶爐制作技巧和用途是十分必要的。本文將從五個角度來介紹俄羅斯傳統(tǒng)茶爐及其用途，幫助廚藝留學(xué)生更好地適應(yīng)俄羅斯文化和生活。正文：
一、俄式茶爐的特點
俄式茶爐（Samovar）是俄羅斯文化中非常重要的一部分，它是俄羅斯人生活中必不可少的物品之一。它的外觀一般為銅質(zhì)，造型古樸典雅，外加人物和花卉的雕刻。一般來說，茶爐由底座、爐筒、爐蓋、煙囪、噴水器和燃料桿組成。在爐蓋的頂部常常會有一個鳥的雕像或者教堂的標志，非常有特色。二、俄羅斯傳統(tǒng)茶爐的用途
俄羅斯傳統(tǒng)茶爐除了和普通的茶壺一樣用于沏茶之外，還有很多其他使用方式。在俄羅斯文化中，茶還有一個特殊的地位，通常被認為是跟友誼和交情密不可分的。在俄羅斯傳統(tǒng)的家庭中，茶不僅象征著熱情、溫暖和友情，還有一份儀式感。所以在俄羅斯，茶時間是跟朋友、親戚聚會交流的重要時刻。因此，茶爐的使用方式也與這些文化背景有關(guān)系。 一、茶 茶爐在沏茶時非常方便，因為它的設(shè)計可以保溫，茶水可以保持水溫、味道和芳香。俄式茶通常是用普洱茶或者其他含茶葉的草藥等材料來制作的。而在茶爐里煮茶的時候，俄羅斯人熱情好客的精神也表露無遺。他們會不斷的為客人沏茶，以表達善意和友誼。 二、煮蒸熟食 茶爐可以不僅用于制作茶，還可以用于烹煮食物。茶爐的設(shè)計使其能夠充當烹飪器。盛滿水、和其他調(diào)料后，可煮蔬菜，魚片等。同時，通過設(shè)置熱水加濕器，可以通過蒸熟吃肉末肉丸這樣的肉類美食。 三、保暖 茶爐不僅可以沏茶煮飯，還可以作為家庭供暖器具。當俄羅斯的嚴寒來臨時，人們使用茶爐為他們帶來溫暖。放在茶爐里的水可以通過熱空氣散發(fā)熱量，可以使人感覺到舒適暖和。在俄羅斯冬天特別寒冷的時間，俄羅斯人常常會坐在茶爐周圍，分享溫馨的時光。三、茶爐的選材與保養(yǎng)
對于想要學(xué)習(xí)茶爐制作的廚藝留學(xué)生來說，選擇和保養(yǎng)茶爐同樣重要。一般來說，茶爐的材質(zhì)分為銅質(zhì)、鎳質(zhì)和不銹鋼質(zhì)。其中，銅質(zhì)的茶爐是最為常見的。因為銅具有良好的導(dǎo)熱性，使得爐內(nèi)的水能夠很快的燒開，節(jié)省時間和燃料成本。不銹鋼茶爐壽命較長，具有更好的保溫和耐腐蝕性。 在保養(yǎng)茶爐時，應(yīng)該注意以下幾點： 一、清洗 使用茶爐后要及時清洗干凈，以免茶渣和污垢對爐筒和底座造成腐蝕。使用軟刷避免在清洗時對茶爐造成過度劃痕。 二、涂油 應(yīng)該堅持經(jīng)常涂抹食用油，這樣可以避免茶爐上出現(xiàn)銹點并延長其使用壽命。 三、拆卸 建議不要拆卸茶爐，因為拆卸后以后太陽花就會減少，并且拼裝時也不容易完美的恢復(fù)。如果實在需要拆卸，需要特別小心以免對茶爐造成損壞。四、茶爐制作的流程
想要學(xué)習(xí)制作茶爐的廚藝留學(xué)生需要掌握茶爐制作的流程。一般來說，如下是茶爐的制作步驟： 一、 制作頂部 茶爐頂部部分是最重要的部分。由于這部分的形狀和雕刻要求非常嚴格，往往需要特別的花費時間和力量去完成它。 二、 制作底座 底座是茶爐的支撐和底部寬度控制的工件。底座也可以雕刻成多種形狀，以適應(yīng)不同的茶爐需求。 三、 制作爐筒 爐筒是茶爐內(nèi)放置水和燃料的部分。它可以分為內(nèi)筒和外筒兩個部分。內(nèi)筒為銅質(zhì)，它可以直接接觸水和燃料。外筒則為銀質(zhì)或銅質(zhì)，目的是起到保溫作用。 四、 制作煙囪 煙囪是連接爐筒和爐蓋的部分，有兩根煙囪。一根固定于爐筒上端，另一根固定于爐蓋的上方。煙囪通常是中空設(shè)計，以預(yù)熱爐筒和加速熱量傳導(dǎo)。 五、 制作爐蓋、支架和零件 爐蓋、支架和零件是茶爐的輔助部件，其制作需要與茶爐大小和形狀相銜接。五、茶爐文化的發(fā)展
分析茶爐文化的發(fā)展是廚藝留學(xué)生研究茶爐制作不可缺少的一部分。茶爐文化在俄羅斯一直很重要，在當代卻有著新的變化。傳統(tǒng)的茶爐是非常大型的，并且通常被用于大型的宴會和家庭聚會。這個傳統(tǒng)生活方式在當代的生活里已經(jīng)少見了?，F(xiàn)代的茶爐更喜歡追求小巧精致的設(shè)計，茶爐的使用方式更加多元化。對于年輕的俄羅斯人來說，茶是他們的文化標志，但是最近幾年來，咖啡層出不窮，與茶相比已經(jīng)逐漸流行起來。不過俄羅斯年輕人依然喜歡在茶爐邊聊天，享受時間的流逝。總結(jié)：
俄式茶爐十分特殊，是俄羅斯文化中非常重要的一部分。通過學(xué)習(xí)茶爐的制作、用途和保養(yǎng)，廚藝留學(xué)生可以更好地了解俄羅斯文化和生活。茶爐具有豐富的文化內(nèi)涵和創(chuàng)造性的功能，如制茶、烹飪食物、保暖，它融入了俄羅斯人熱情好客的文化。對于廚藝愛好者來說，學(xué)習(xí)和掌握制作茶爐的技能和文化更有助于他們的廚藝發(fā)展。
湯歆
環(huán)俄留學(xué)首席顧問、高級培訓(xùn)講師、顧問部總監(jiān)
圣彼得堡國立大學(xué)教育學(xué)學(xué)士、社會心理學(xué)碩士，2011年圣彼得堡國立大學(xué)優(yōu)秀畢業(yè)生，2017年入圍出國留學(xué)中介行業(yè)領(lǐng)軍人物。
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